Nikmati resep pasta sehat yang dipadukan dengan saus tomat segar, menawarkan cita rasa alami yang lezat dan bergizi. Sebuah pilihan sempurna untuk hidangan yang seimbang dan memuaskan.
Resep Pasta Sehat dengan Saus Tomat Segar
Daftar Isi
Bahan-Bahan
Untuk membuat pasta sehat dengan saus tomat segar, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 200 gram pasta whole grain
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 400 gram tomat segar, cincang
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica hitam
- 1 sendok teh gula (opsional)
- 1/4 cangkir daun basil segar, cincang
- Keju parmesan parut (untuk taburan, opsional)
Cara Membuat
Langkah 1: Memasak Pasta
Rebus air dalam panci besar dan tambahkan sedikit garam. Masukkan pasta whole grain dan masak sesuai petunjuk pada kemasan hingga al dente. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
Langkah 2: Membuat Saus Tomat Segar
Pada wajan besar, panaskan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Kemudian, masukkan tomat cincang, garam, merica, dan gula. Masak selama 10-15 menit hingga saus mengental.
Langkah 3: Menggabungkan Pasta dan Saus
Setelah saus siap, masukkan pasta yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga pasta terbalut saus. Tambahkan daun basil cincang dan aduk kembali.
Tips Menyajikan
- Sajikan pasta dalam piring yang hangat untuk menjaga suhu hidangan.
- Taburi dengan keju parmesan parut sebelum disajikan untuk menambah cita rasa.
- Anda bisa menambahkan sayuran seperti zucchini atau paprika untuk variasi dan nutrisi tambahan.
Kesimpulan
Pasta sehat dengan saus tomat segar adalah pilihan yang lezat dan bergizi untuk hidangan sehari-hari. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda dapat menikmati hidangan yang tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan. Selamat mencoba resep ini di rumah!
